Supermiljöbloggen skriver att en miljon ton mat slängs varje år i Sverige. I Boston i USA öppnar nu en butik som säljer utgången mat till låga priser. Bäst före datum anger inte när maten upphör att vara ätbar utan sätts med god säkerhetsmarginal av livsmedelsproducenter som vill ha ryggen fri. Det som egentligen avgör livsmedels hållbarhet är inte i första hand dess ålder utan hur det har hanterats.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar