Oxfilé Sous Vide, Kyckling i pepparrotssås, Köttfärslimpa med västerbottenost, Butlers cheesecake

Bara Riktig Mat lagar till Oxfilé Sous Vide, dvs använder vacuum och vattenbad för att få köttet riktigt fint.

Jennys matblogg gör Kyckling i pepparrotssås.

Kryddburken fixar till en Räkcocktail med vaktelägg som ingick i hennes trerättersmeny på nyår.

Matplatsen gör en Skaldjurspaj.

Mårtenssons kök slår ett slag för vardagsmaten och börjar med Köttfärslimpa med västerbottenost.

Öhmans mat och vin gör nästa Butler-recept, Carl Butlers Cheesecake.

Läs mer »

Enkel matlagning på den första dagen efter nyårsfirandet

Idag vill jag tipsa om enklare maträtter, så här på den första dagen på det nya året.

Bara Riktig Mat lagar Surt fläsk, inte så illa som det låter.

Helena Ljunggren är sjuk och lagar därför en mycket enkel Tacopaj.

Öhmans mat och vin lagar kanske inte så riktigt lika enkelt förstås, men inte långt därifrån: Carl Butlers Vitlökskyckling.

Läs mer »

Nyårsbubbel, Bästa mixerstaven, Massor med julgodisrecept, Kanelbrownies med saffransglasyr

Bara Riktig Mat tipsar om en kniv, Kashima Black Santoku.

Helena Ljunggren lottar ut en bok, Samanthas filmmat.

Jennys matblogg ger oss sina bästa julgodisrecept och berättar hur man gör den godaste såsen.

Kryddburken gör Fikon- och apelsinmarmelad med julsmak.

Lyxlagat ger oss sina bästa råd för att lyckas med inlagd sill och gör hela fem sorter.

Made by Mary berättar om den allra bästa julklappen i hennes tycke, en mixerstav som heter Electrolux MixerPro som hon använt när hon gjort en paj på rester av julgotter som äpplen och nötter. Recept på pajen finns förstås med. Hon gör också hemgjord pepparkakskrydda.

Remsans bistro bakar Kanelbrownies med saffransglasyr.

Öhmans mat och vin rekommenderar bubblande Clotilde Davenne som nyårsvin.

Läs mer »

Inlagd sill med kinesisk smak, Vegetariskt på julbordet, Julklappstips till den matlagningsintresserade, Tre vintips

Bara Riktig Mat provar nya sätt att göra inlagd sill på varje jul, i år blir det Kinesiska smaker.

Jennys matblogg bakar Mjuk pepparkaka utan ägg.

Kryddburken lagar Korvgryta med rotfrukter.

Lyxlagat fortsätter ta fram vegetariska rätter till julbordet, idag är det Endivesallad med julegott.

Made by Mary fortsätter ge oss julklappstips, nu handlar det om apparater och hjälpmedel till den som pysslar mycket i köket.

Mat och Odla tipsar om ett rött vin, Bosman Adama 2012.

Matplatsen tipsar om Casa Rocca som finns både i rött och vitt.

Mårtenssons kök bakar Vörtbröd.

Läs mer »

Gräddiga nutellatryfflar, Pumpasoppa, Sweet chilisill

Bara Riktig Mat gör en Rimmad helstekt kyckling med Sichuanpeppar.

Lyxlagat gör Gräddiga nutellatryfflar.

Made by Mary ger oss Åtta värmande juldrycker.

Mat och Odla lagar Pumpasoppa med vedrökt sidfläsk.

Mårtenssons kök gör Sweet chilisill till julbordet.

Läs mer »

Ris a la Malta, Två sorters biscotti, Chili con Christmas

Bara Riktig Mat lagar en autentisk klassisk kinesisk rätt, Friterat fläsk med sötsur sås.

Jennys matblogg gör Tacopizza med tomat och jalapeños.

Kryddburken gör Ris a la Malta med hallonsås.

Mårtenssons kök bakar två sorters rulltårta.

Remsans bistro bakar två sorters biscotti.

Öhmans mat och vin lagar Chili con Christmas.

Läs mer »

Vegetarisk pizza, Julmat, Podcast om mat, Château de Seguin - Bordeaux Supérieur 2011

Bara Riktig Mat gör egen Vegetarisk pizza med paprikasås.

Jennys matblogg berättar hur hon gör sina Julköttbullar.

Lyxlagat gör också julmat, Sillsallad och kryddsill.

Made by Mary släpper första avsnittet av sin podcast Het på gröten, det handlar förstås om jultraditioner.

Matplatsen har druckit Château de Seguin - Bordeaux Supérieur 2011.

Läs mer »

Lchf-recept, Ett grönare julbord, Kycklingrullader till middag

56kilo gör lchf-tekakor som kallas för Oopsies.

Bara Riktig Mat recenserar den nya kokboken Nytt bröd - baka gott utan gluten.

Kryddburken gör plockmat, Fyllda krustader med champinjonstuvning toppad med västerbottenost.

Lyxlagat har påbörjat ett projekt ihop med några andra matbloggar som handlar om gröna julrecept.

Mat och Odla jobbar med samma projekt, och vill ha en grönare jul.

Mårtenssons kök lagar Kycklingrullader till  middag.

Remsans bistro gör Hemgjord pasta utan mjöl a la lchf.

Läs mer »

Amplus Cabernet Sauvignon Carmenere, Lyxiga matvaror, Vinn en stekpanna

Bara Riktig Mat skriver om fyra lyxiga matvaror.

Jennys matblogg har gjort sin veckomatsedel.

Kryddburken tipsar om vad man kan göra med överbliven julskinka och tävlar ut en fin stekpanna från Hackman.

Lyxlagat ger oss sitt recept på Gravad lax med hovmästarsås.

Made by Mary gör julgodis, Chokladdoppade marshmallows med polkagriskross.

Mat och Odla lagar Viltlax och dricker Amplus Cabernet Sauvignon Carmenere.

Mårtenssons kök har också lagt ut en ny veckomatsedel samt lagar Cannelloni med lax och räkor i vitvinssås.

Läs mer »

Saffransbullar med vaniljfyllning, Varm vit choklad med rom, Kokoskola

56kilo lagar julköttbullar och gör pepparkaksmüsli.

Bara Riktig Mat lagar Sichuankyckling.

Jennys matblogg bakar Saffransbullar med vaniljfyllning.

Louise´s spis dricker Varm vit choklad med vanilj, karamellsås och rom.

Marias Cupcakes kokar kokoskola.

Läs mer »

Tomatbrässerad fläsklägg, Lax med smak av apelsin, Mjölkchokladfudge

Bara Riktig Mat lagar Tomatbrässerad fläsklägg med tillbehör.

Kryddburken gör en Enkel laxgryta med smak av apelsin.

Mat och Odla lagar till Lasagne på lchf-vis.

Matplatsen gör julgodis, bland annat Mjölkchokladfudge.

Läs mer »

Halstrad tonfisk, Julefterrätt, Lakritsbrownies

Bara Riktig Mat lagar Halstrad tonfisk med kall och kryddig gurksoppa.

Jennys matblogg gör Lingonpannacotta som passar fint som julefterrätt.

Louise´s spis bakar Lakritsbrownies med choklad-lakrits kolafudge.

Lyxlagat lagar klassisk Stekt strömming med potatismos.

Remsans bistro gör Älgbiffar med västerbottenost.

Läs mer »

Chiapudding, Egen ale, Hur man väljer och sköter en skärbräda

56kilo lagar Chiapudding, ni vet de där chiafröna som ska vara så nyttiga.

Bara Riktig Mat skriver enligt egen utsaga en nördpost om skärbrädor.

Lyxlagat brygger egen ale.

Matplatsen vet vilket som är det godaste julgodiset, nämligen Mars crispies.

Mårtenssons kök lagar vegetariskt, Annorlunda blomkålsstuvning med kikärtsbiffar.

Läs mer »

Polkamuffins, Kryddig juldryck, Rocky Road, Monika Ahlbergs recept från Nyhetsmorgon

Bara Riktig Mat gör Baconsnacks med jalapeno.

Helena Ljunggren bakar Polkamuffins.

Jennys matblogg har gjort sin nya veckomatsedel.

Made by Mary gör en Juldryck - kryddig varm choklad med Baileys, kardemumma och kanel.

Marias Cupcakes gör julgodis, Rocky Road.

Monika Ahlberg ger oss recept på det hon bakade imorse på Nyhetsmorgon.

Mårtenssons kök har lagt ut sin senaste veckomatsedel.

Öhmans mat och vin har provat 2012 David Nieuwoudt Ghost Corner Sauvignon Blanc och gjort en Shepherd´s Bobotie.

Läs mer »

Hemgjord pizza med Vigne Sannite Aglianico 2011

Bara Riktig Mat ger oss receptet på Black Metal Chili.

Kryddburken gör hembakad Calzone.

Lyxlagat gör Panerad torskrygg med senapsmajonnäs.

Mat och Odla gör också egen pizza och serverar Vigne Sannite Aglianico 2011 till.

Matplatsen lagar Slottstek och dricker iCastei Rosso Veronese till den.

Mårtenssons kök frestar med en Äppeldrink.

Läs mer »

Värmande räksoppa, Om svavel i vin

Bara Riktig Mat gör en Rågmacka med lammkött, tryffelmajonnäs och pocherat ägg.

Helena Ljunggren har gjort Inlagd morot.

Lyxlagat lagar till en Värmande räksoppa.

Öhmans mat och vin pratar om Svavel i vin - förbannelse eller välsignelse?

Läs mer »

Veckomatsedlar, Vaniljcupcakes med smörkolafyllning, Pho - vietnamesisk nudelsoppa

Bara Riktig Mat lagar Pho, vietnamesisk nudelsoppa.

Jennys matblogg har sammanställt sin veckomatsedel.

Made by Mary bakar Vaniljcupcakes med smörkolafyllning, len chokladfrosting och havssalt.

Mat och Odla har gjort Kryddiga kycklingdelar med butternut och tzatziki.

Monika Ahlberg har hållit en kurs för festarrangörer.

Mårtenssons kök har också fixat sin veckomatsedel.

Remsans bistro lagar Rostad tomat- och paprikasoppa.

Läs mer »

Limepannacotta, Pepparkakskladdkaka och Saftig saffranskaka

56kilo gör Limepannacotta till dessert.

Bara Riktig Mat lagar Friterad långkokt lammstek med nachos.

Jennys matblogg bakar Pepparkakskladdkaka.

Kryddburken bakar Saftig saffranskaka.

Louise´s spis bakar Kladdkaka med chokladkolafudge.

Made by Mary avslöjar lite framtidsplaner och hemlisar.

 Monika Ahlberg har äntligen fått hem köket, nu ska det monteras.

Läs mer »

Snickers bars, Varma mackor med avocado, brie och bruschettaskinka

Bara Riktig Mat gör Ångkokt lax med paprika- och champinjonfräs och brynt smör.

Helena Ljunggren smaskar till det med Apelsinglass med nougatrippel.

Marias Cupcakes bakar Snickers bars.

Matplatsen gör varma mackor med avocado, bruschettaskinka och brieost.

Mårtenssons kök kokar ihop en Linssoppa med kokosmjölk.

Läs mer »

Kylskåpsrensning, Fundera på julskinkan, Lyxa till sejfiléer

Bara Riktig Mat tycker att det är dags att fundera över julskinkan.

Helena Ljunggren gör lyckad kylskåpsrensning, Kycklingpytt & ägg.

Jennys matblogg lagar till en Inbakad köttfärsrulle.

Kryddburken lagar pasta, Citronkyckling med fjärilar.

Lyxlagat lyxar till sejfiléer så de förvandlas till Katarinafisk.

Mat och Odla delar med sig av sitt recept på Hemgjord granola.

Remsans bistro lagar thai, Tom kha gai-soppa.

Läs mer »