Oxfilé Sous Vide, Kyckling i pepparrotssås, Köttfärslimpa med västerbottenost, Butlers cheesecake

Bara Riktig Mat lagar till Oxfilé Sous Vide, dvs använder vacuum och vattenbad för att få köttet riktigt fint.

Jennys matblogg gör Kyckling i pepparrotssås.

Kryddburken fixar till en Räkcocktail med vaktelägg som ingick i hennes trerättersmeny på nyår.

Matplatsen gör en Skaldjurspaj.

Mårtenssons kök slår ett slag för vardagsmaten och börjar med Köttfärslimpa med västerbottenost.

Öhmans mat och vin gör nästa Butler-recept, Carl Butlers Cheesecake.

Läs mer »

Enkel matlagning på den första dagen efter nyårsfirandet

Idag vill jag tipsa om enklare maträtter, så här på den första dagen på det nya året.

Bara Riktig Mat lagar Surt fläsk, inte så illa som det låter.

Helena Ljunggren är sjuk och lagar därför en mycket enkel Tacopaj.

Öhmans mat och vin lagar kanske inte så riktigt lika enkelt förstås, men inte långt därifrån: Carl Butlers Vitlökskyckling.

Läs mer »

Nyårsbubbel, Bästa mixerstaven, Massor med julgodisrecept, Kanelbrownies med saffransglasyr

Bara Riktig Mat tipsar om en kniv, Kashima Black Santoku.

Helena Ljunggren lottar ut en bok, Samanthas filmmat.

Jennys matblogg ger oss sina bästa julgodisrecept och berättar hur man gör den godaste såsen.

Kryddburken gör Fikon- och apelsinmarmelad med julsmak.

Lyxlagat ger oss sina bästa råd för att lyckas med inlagd sill och gör hela fem sorter.

Made by Mary berättar om den allra bästa julklappen i hennes tycke, en mixerstav som heter Electrolux MixerPro som hon använt när hon gjort en paj på rester av julgotter som äpplen och nötter. Recept på pajen finns förstås med. Hon gör också hemgjord pepparkakskrydda.

Remsans bistro bakar Kanelbrownies med saffransglasyr.

Öhmans mat och vin rekommenderar bubblande Clotilde Davenne som nyårsvin.

Läs mer »

Ris a la Malta, Två sorters biscotti, Chili con Christmas

Bara Riktig Mat lagar en autentisk klassisk kinesisk rätt, Friterat fläsk med sötsur sås.

Jennys matblogg gör Tacopizza med tomat och jalapeños.

Kryddburken gör Ris a la Malta med hallonsås.

Mårtenssons kök bakar två sorters rulltårta.

Remsans bistro bakar två sorters biscotti.

Öhmans mat och vin lagar Chili con Christmas.

Läs mer »

Mera julgodis, Revben i gräddsås, Wisby julbrygd

56kilo lagar Kycklinggratäng med ädelost och bacon.

Helena Ljunggren gör Pasta med grönkål, korv och chili.

Jennys matblogg bakar Kladdkaka med smak av kardemumma och kokar Banan- och chokladfudge.

Kryddburken lagar Tjocka revben i gräddsås och gör Hemmagjord Dajm.

Lyxlagat gör Vörtbrödssnittar med Stilton och äpple.

Made by Mary ger oss sina bästa julklappstips, det är förstås kok- och bakböcker.

Mat och Odla gör Färgrik kålsallad med saffransgravad lax och senapssås.

Öhmans mat och vin provar Wisby julbrygd.

Läs mer »

Kardemummakaka, Ost- och skinkpaj med vitlöksdressing, Slökokt ärtsoppa

56kilo bakar kardemummakaka, naturligtvis är det ett lchf-recept.

Jennys matblogg bakar saffransbullar med dottern.

Kryddburken gör en Ost- och skinkpaj med vitlöksdressing.

Öhmans mat och vin lagar Slökokt ärtsoppa.

Läs mer »

Lchf-julrecept, Arraksbollar, Veckomatsedel

56kilo har en hel rad med lchf-julrecept och har sammanställt dem i en lista.

Jennys matblogg har flyttat och har ny adress.

Mat och Odla gör Arraksbollar till advent.

Monika Ahlberg gillar julstolle och lammracks.

Mårtenssons kök har fixat till en ny veckomatsedel.

Öhmans mat och vin gör Mild äppelsurkål med agremanger i sin crockpot.

Läs mer »

Årets julklapp, Pepparkaksmüsli, Vit chokladkladdkaka

Helena Ljunggren gillar årets julklapp. Idag blir det Pulled pork med pasta till middag.

Jennys matblogg gör Pepparkaksmüsli.

Mat och Odla lagar Grillad entrecôte med enkel bearnaise och sötpotatisfrites.

Matplatsen bakar Vit chokladkladdkaka med saffran.

Monika Ahlberg bakar Julstolle och mjuk pepparkaka med rårörda lingon.

Öhmans mat och vin har hittat en väldigt speciell köksö. Eller vad är det egentligen?

Läs mer »

Värmande räksoppa, Om svavel i vin

Bara Riktig Mat gör en Rågmacka med lammkött, tryffelmajonnäs och pocherat ägg.

Helena Ljunggren har gjort Inlagd morot.

Lyxlagat lagar till en Värmande räksoppa.

Öhmans mat och vin pratar om Svavel i vin - förbannelse eller välsignelse?

Läs mer »

Côtes du Rhône Villages Noemie Vernaux, 2012 Ormarine Picpoul de Pinet

Helena Ljunggren är nominerad till Matbloggspriset för bästa foto.

Lyxlagat gör Limemousse, Mousse au Citron Vert.

Matplatsen har provat Côtes du Rhône Villages Noemie Vernaux.

Monika Ahlberg kommer att vara på Mitt kök-mässan i helgen.

Öhmans mat och vin provar 2012 Ormarine Picpoul de Pinet.

Läs mer »

Farsdagsfika, Kåldolmar, Coq au Vin

Jennys Matblogg förbereder för farsdagsfika.

Kryddburken är glad över sin juicemaskin och tipsar om vad som är bra att tänka på.

Louise´s spis gör Världens enklaste vaniljglasspinnar.

Lyxlagat gör Crème Brûlée med svartvinbärssås.

Made by Mary har fått hela fyra nomineringar till bloggpriser! Det firar hon med att göra en granatäppletrifle med halloncoulis, vaniljkräm, bränd karamell och mandelbiscotti.

Mårtenssons kök lagar den klassiska rätten Kåldolmar.

Öhmans mat och vin lagar Coq au Vin.

Läs mer »

Tjuvstartad jul, Korv Stroganoff goes India, Mira la Mar sherry

Lyxlagat gör Fisk i folie.

Mat och Odla lagar Rättika- och blomkålsgratäng.

Matplatsen har tjuvstartat julen med både griljerad skinka och julgodis.

Mårtenssons kök lagar till Korv Stroganoff goes India.

Öhmans mat och vin provar Mira la Mar Fino, Amontillado och Pedro Ximenez.

Läs mer »

Hummermackor, Pepparkakstårta, Veckomatsedlar

Bara riktig mat gör Hummermackor med pommes frites.

Helena Ljunggren bakar Pepparkakstårta, kastar ihop lite kylskåpsrens till Pasta Kassler Chili, och gör egna Hamburgare med bröd.

Jennys matblogg har gjort färdigt sin veckomatsedel.

Marias Cupcakes bakar Kryddiga pumpacupcakes med kanelfrosting.

Mårtenssons kök har sammanställt sin veckomatsedel.

Öhmans mat och vin lagar Hannas antika ärtor, en rätt med ursprung i romerska antiken.

Läs mer »

Retro kycklingpaj och 2010 Chateau Montelena Chardonnay

Helena Ljunggren har varit fotograf till en bok som snart ges ut, och har bakat bröd med dukkah.

Kryddburken lagar Lövbiff med grönsaker i stark sås.

Lyxlagat lagar en retro Kycklingpaj.

Öhmans mat och vin provar 2010 Chateau Montelena Chardonnay.

Läs mer »

Åsikter om frysta kycklingbröstfiléer och macaronmix, Casa Vinirionia Amarone Classico och Överbliven choklad

Bara Riktig Mat lagar två sorters rätter med nudlar, Räknudlar och Kycklingnudlar. Vi får också veta vad han tycker om kycklingbröstfiléer.

Helena Ljunggren talar om vad hon tycker om Kungsörnens mix för macaroner, lagar pizzapaj, bakar müslibaguetter och har bakat en god misslyckad kaka.

Jennys matblogg har lagt ut veckans matsedel, visar vad man kan göra med överbliven choklad (finns det chokladrester??) och lagar en Höstgryta med champinjoner.

Made by Mary skriver om god, rättvis choklad och om semifinalen i årets kock 2014.

Mat och Odla lagar Laxbiffar med limesås och butternut squash, Kycklingcurrygratäng och Hel ugnsgrillad kyckling med himmelskt god sås.

Matplatsen har provat Casa Vinironia Amarone Classico, och lagar Krämig kycklinggratäng med basilika och tomat.

Mårtenssons kök gör egen Korv med citronknorr och har lagt ut veckans matsedel.

Öhmans mat och vin kommer att medverka vid mässan Älska mat och vin i Malmö, och berättar om bubblorna i champagne.

Läs mer »

Kanelbullens dag, 5 tips till taco-fredag, Frestande söndagsstek, Isterband Stroganoff

56kilo delar med sig av sitt recept på LCHF-kanelbullar.

Helena Ljunggren bakar klassiska kanelbullar med Manitoba Cream-mjöl.

Jennys matblogg hinner inte baka idag, men ger oss ändå receptet på sina kanelbullar.

Kryddburken har 5 tips till taco-fredag.

Lyxlagat lagar Panerad torsk med majonnäs.

Mårtenssons kök kommer med det utlovade receptet på Frestande söndagsstek.

Öhmans mat och vin lagar en Isterband Stroganoff.

Läs mer »

Malaysisk Laksa, Ajvarkyckling, Peanut Butter Banana Sandwich och Surdegs-Martins frukostbullar

Bara Riktig Mat lagar en malaysisk rätt, Laksa med kungsräkor och kyckling.

Jennys Matblogg lagar Ajvarkyckling.

Lyxlagat gör Peanut Butter Banana Sandwich.

Öhmans mat och vin bakar Surdegs-Martins frukostbullar.

Läs mer »

Kaffe- och Nutellaglass, Skogschampinjonsoppa och Pulled Chicken

Louise´s spis gör Coffee and Brandy Ice Cream with Nutella Swirl.

Lyxlagat kokar ihop en Skogschampinjonsoppa.

Mat och Odla har testat att använda kyckling istället för fläskkött, så nu kallas rätten för Pulled Chicken.

Mårtenssons kök lagar Örtsaltat lamminnanlår med äppelkompott och stomp.

Öhmans mat och vin gör Kyckling med kantarell och apelsin.

Läs mer »

Moules Poulette, Cheesecake med vit och mörk choklad, 2011 Quintay Syrah

Bara Riktig Mat har köpt en ny japansk grönsakskniv i kolstål, en så kallad nakiri.

Helena Ljunggren visar hur man enkelt kan göra smaskigt fika vid oväntade besök.

Kryddburken lagar Älgskavsgryta med duchessepotatis.

Lyxlagat gör Moules Poulette, musslor kokta i vin och grädde.

Mat och Odla har varit på läkarbesök för att kontrollera sina värden efter ett års LCHF-ätande.

Monika Ahlberg bakar Cheesecake med vit och mörk choklad.

Öhmans mat och vin rekommenderar starkt 2011 Quintay Syrah.

Läs mer »

Regnbågslax, citron-, mint- och nutellabiskvier och Stifado

Helena Ljunggren har fått en rejäl regnbågslax, hon steker en bit i folie i ugnen och lägger kotletter i frysen.

Jennys matblogg gillar biskvier och har gjort dem i olika varianter som med citron, mint och nutella.

Mat och Odla lagar en grekisk gryta, Stifado.

Mårtenssons kök bakar ett långpannebröd.

Läs mer »